Por que em regiões muito frias costuma-se colocar sal no radiador do carro?

O sal adicionado ao radiador dos carros em regiões muito frias funciona como uma espécie de "anti congelante", mantendo a água no seu estado líquido. Mas você sabe como isso acontece?

Motivo semelhante ao quando adicionamos sal na água antes de sua fervura. As moléculas de água interagem com os íons, solvatando-os, isto é, formando uma camada ao redor desses íons. 

Para o congelamento da água, é necessários que as moléculas de água interajam umas com as outras e formem uma estrutura cristalina organizada:

www.3bscientific.com

A presença do sal dificulta essa organização, ocasionando o que chamamos de "Crioscopia": abaixamento da temperatura de congelamento da água.

Desse modo é possível que a água dos radiadores atinja 0graus sem que ocorra seu congelamento.